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切り身 白甘鯛 愛媛産 1500円/枚 各地域の漁師が丁寧に選び抜いた最高品質の干物です。 伝統的な方法で干し上げられ、魚本来のうまみを最大限に引き出しています。 自宅での食事もちょっと豪華になる、他とは一味違う干物です。 贈り物にも最適です。
目次
愛媛県産の白甘鯛の切り身です。
甘鯛は名前の通り、身に上品な甘みがあります。 白甘鯛は赤甘鯛ほど水分が多くないため、刺身ではネットリした味わいがあり、 焼いても煮ても固くならず、しっとりとほぐれるような食感が楽しめます。白甘鯛は漁獲量が少なく、味わいも別格です。
製法も一つ一つの作業を丁寧に行っており、旨味が凝縮された一味違う干物に仕上がっております。
さかなや別邸の干物は、厳選された地域から選び抜いた魚を丁寧に干しあげて作られたほかとは一味ちがう干物です。
贈り物はもちろんのこと、自宅でのお食事も豪華に彩る一品としてもご活用いただけます。