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各1人前入りの高級干物です。銚子産金目鯛、対馬産のどぐろ、網走産きんき、山口産剣先イカ、和歌山産鮎、山口産鯵など、季節に合わせた新鮮な魚介類を使用しています。これらの干物は、各地域の漁師が丁寧に選び抜いた最高品質のものばかりです。伝統的な方法で干し上げられ、魚本来の旨味を最大限に引き出しています。
目次
各１人前入っています。
以下の干物のセットとなっております。
銚子産金目鯛
銚子産金目鯛は、千葉県の銚子港で水揚げされた金目鯛です。この地域は、暖流と寒流が交わる場所に位置しており、豊富なプランクトンが育まれ、金目鯛が豊かに成長する環境が整っています。
銚子産の金目鯛は、その鮮やかな赤色と大きな目が特徴で、身はふっくらと柔らかく、脂がのっているため、焼いても煮ても絶品です。特に干物にすると、金目鯛の旨味が凝縮され、風味豊かな味わいが楽しめます。
対馬産のどぐろ
対馬産のどぐろの干物は、鮮度を保つために水揚げ後すぐに加工されます。伝統的な製法で丁寧に干し上げられることで、魚の旨味が凝縮され、豊かな風味を楽しむことができます。焼くと脂がじゅわっと染み出し、ふっくらとした食感とともに上品な甘みが広がります。
特に、対馬産のどぐろは、その希少性と味の良さから、「白身のトロ」とも称されるほど評価が高い魚です。そのため、特別な食卓を彩る一品として、また大切な方への贈り物としても非常に喜ばれることでしょう。
網走産きんき
網走産きんきは、北海道の網走周辺の冷たい海で育まれた高級魚です。鮮やかな赤色と豊かな脂のりが特徴で、寒冷な水温でゆっくり成長するため、身が引き締まり旨味が濃縮されています。オホーツク海の豊富な栄養素に恵まれた環境で育つきんきは、特に干物にするとその風味が一層引き立ちます。水揚げ後すぐに加工され、伝統的な製法で丁寧に干し上げられたきんきの干物は、焼くと脂がじゅわっと染み出し、香ばしくふっくらとした食感が楽しめます。その希少性と味の良さから特別な日の食卓や贈り物に最適です。
山口産剣先イカ
山口産剣先イカは、山口県の澄んだ海で獲れる高品質なイカです。剣先イカは、その美しい透明感と甘みが特徴で、身が厚くて柔らかく、食感も優れています。山口の豊かな海で育まれた剣先イカは、特に新鮮さが際立ち、干物にすることでその旨味がさらに凝縮されます。水揚げ後すぐに加工され、伝統的な製法で丁寧に干し上げられた剣先イカの干物は、焼くと香ばしい香りとともに、もちもちとした食感と上品な甘みが楽しめます。その優れた味わいから、特別な日の食卓や贈り物として非常に喜ばれる逸品です。
和歌山産鮎
和歌山産鮎は、清流に育まれた高品質な鮎で、その香り高さと繊細な味わいが特徴です。鮎は川魚の中でも特に風味豊かで、身が柔らかく上品な甘みがあります。和歌山の豊かな自然環境で育つ鮎は、特に新鮮さが際立ち、干物にすることでその旨味が凝縮されます。水揚げ後すぐに伝統的な製法で丁寧に干し上げられた鮎の干物は、焼くと外は香ばしく中はふっくらとした食感が楽しめます。その優れた味わいから、特別な日の食卓や贈り物として非常に喜ばれる逸品です。
山口産鯵
山口産鯵は、山口県の豊かな海で育まれた高品質な鯵で、その脂の乗りと旨味が特徴です。鯵は適度な脂肪分と引き締まった身が魅力で、新鮮な鯵を干物にすることで、その風味と旨味がさらに凝縮されます。山口の海で獲れた鯵は、特に鮮度が際立ち、水揚げ後すぐに伝統的な製法で丁寧に干し上げられます。焼くと外はカリッと香ばしく、中はふっくらとした食感が楽しめる鯵の干物は、その優れた味わいから、特別な日の食卓や贈り物として非常に喜ばれる逸品です。
※時期によって産地が異なる場合があります。
この干物セットは、贈り物や自分へのご褒美に最適です。日本各地の味覚を自宅で楽しむことができるだけでなく、手軽に調理できるため、忙しい日々の中でも本格的な料理を楽しむことができます。
パッケージは高級感あふれるデザインで、ギフトとしても喜ばれること間違いなしです。各干物には丁寧な説明書が付いており、それぞれの魚の特徴や最適な調理方法が詳しく記載されています。
このセットで、日本の四季折々の味わいを存分にお楽しみください。
